Meşhur Osmancık Pidesi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Meşhur Osmancık Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

250 gr orta yağlı kıyma
1 orta boy kuru soğan
Pul biber
Karabiber
Tuz

Hamuru için;

1. 5 su bardağı süt
Çeyrek yaş maya (1 su bardağı sıcak su da 1 çay kaşığı şeker ile eritilecek)
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı sıvı yağ
Pideleri yağlamak için tereyağı

Meşhur Osmancık Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba herkese şimdiden kolay gelsin kendi memleketimin meşhur pidesini evde fırında denemenizi isterim. Tabi ki Osmancık’ın pide fırınlarında pişenin tadı bambaşka ama gurbette olunca.

Hamurumuz için malzemeleri koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım ve bir saat mayalanmaya bırakalım
İç harcı için kıymamızı tavaya alıp pişirelim, suyunu salmaya başladığında küçük küçük doğradığımız soğanımızı ekleyelim.
Pişmeye yakın baharatlarımızı ve tuzumu ekleyip altını kapatalım.
Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparıp pide şeklinde uzun olarak merdane ile açalım açtıktan sonra içine harcımızı koyup ağzını kapatalım.
Böyle 6 tane pide çıkıyor, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsinize yerleştirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı yağ ve yoğurt karışımımızdan fırça yardımı ile sürüp 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim.
Pidelerin ilk sıcaklığı gittikten sonra erittiğimiz tereyağımızı yine fırça ile sürüp dilimleyelim.

Afiyet olsun

Meşhur Osmancık Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.