Meşhur Ramazan Kahkesi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Meşhur Ramazan Kahkesi Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı un
1, 5 su bardağı su
Yarım su bardağı şeker
1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
2 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
30 gr yaş maya

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı pekmez
Çörek otu, susam

Meşhur Ramazan Kahkesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Gaziantepte özellikle ramazan aylarında hemen hemen her sokakta buram buram kokarmış bu lezzet😍
İftardan sonra çay yanlarının, bayramların olmazsa olmazıymış.
Bende ustasından tarif gördüm madem deneyeyim dedim ev pastane gibi koktu bile🤗

Yoğurma kabına unu eleyerek ortasına havuz açalım. ,
Havuza sıvı yağ ,su ,tuz, şekeri mahlep ve mayanın yarısını ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışan kıvamda oluyor 15 dakika kadar yoğuruyoruz böylelikle o yapışan kıvam gitmiş oluyor.
15 dakika yoğurunca mayanın kalan kısmını ekleyip en az 5 dakika yine yoğuralım.
Bu sırada tekrar elinize yapışabilir yoğurdukça yine kendini toplayacak. Püf noktası mayayı iki defada eklemekte ve yoğurmakta saklı.
Pürüzsüz kıvam alan hamurun üzerini örterek 20 dakika mayalandıralım.
Tepsiye yağılı kağıt sererek hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendirelim.
Bu ölçülerden bende 2 adet kahke çıktı.
Dizerken sıralı bir şekilde ard arda diziyoruz bir bütün olmuş oluyor.
Bir kaseye yumurta sarısı ve pekmezi alarak karıştıralım ve üzerine sürerek çörek otu susam serpiştirelim.
Elimizle çok bastırmadan her birinin üzerine azıcık bastıralım. Tepside 10 -15 dakika kadar bekletip 180 derecelik fırına verelim.
Kahkelerimiz hazır😊
Afiyet olsun.

Meşhur Ramazan Kahkesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Duygu Yıldırım @Duygu_Gaziantepli

Şikayet Et

Kilis kahkesi mi? Dedim ama içinde küncü vs. yok
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- neslihan epice @mrifetliyiz-hni
  
  Şikayet Et
  
  🤷🏻‍♀️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Berin Akkuş @Berin_Akkus

Şikayet Et

Kız bu ramazan kahkesi değil ki görünüş itibariyle bu bildiğimiz poğaça. Hem ramazan kahkesinin üzerine asla çörekotu serpilmez. Allah iyiliğinizi versin :D
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Duygu Yıldırım @Duygu_Gaziantepli
  
  Şikayet Et
  
  Gaziantep simidi bu böyle olur kandil simidi de denir
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Duygu Yıldırım @Duygu_Gaziantepli

Şikayet Et

Kilis kahkesi mi? Dedim ama içinde küncü vs. yok
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- neslihan epice @mrifetliyiz-hni
  
  Şikayet Et
  
  🤷🏻‍♀️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Guleser Serare @Guleser_Serare

Şikayet Et

cok guzle görünüyor ellerinize sağlık deneyecektim insallah
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- neslihan epice @mrifetliyiz-hni
  
  Şikayet Et
  
  tesekkur ederim😊😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Nesime'nin Tarifleri @nesimenintarifleri

Şikayet Et

Ellerinize sağlık afiyet olsun 😊 sevgiler 💕
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- neslihan epice @mrifetliyiz-hni
  
  Şikayet Et
  
  tesekkur ederimm😍
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce