- 10-12 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/meshur-tokat-bati-5408580/
Meşhur Tokat Batı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 büyük boy çay bardağı ince bulgur
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dere otu (kuru dere otu koyuyorum çoğu zaman)
- 8-10 adet yeşil soğan
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 yemek kaşığı tepeleme salça
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı pul biber
Yanına ;
- Asma üzüm yaprağı (olmazsa olmaz)
- Fırında kurutulmuş somun ekmek
- Domates
- Limon (yaprak eksi değilse limonda sıkabilirsiniz)
Ben amasyalıyım bizde çok severiz ve yaparız 😋
merhabalar, malzemeler listesindeki kuru soğan kavrulup mu yoksa çiğden mi ekleniyor?
Ciğ soğan koyuyoruz.
Kimyon da çok yakışıyor ve taze reyhan ile harika oluyor
batta önemli olan salça ayarı eğer biraz fazla ya da eksik olsa çokta yenecek hali kalmıyor. sizin tarifinizde bu çok güzel ayarlanmış. tam kararında. ve bu lezzetini daim kılıyor. emeğinize sağlık. Ben çok beğendim. Elif hanımın dediği gibi ceviz çok ayrı bir tat katıyor. tabiki tercih meselesi 😊
Merhaba nasıl yiyeceğimizi yazabilir misiniz
Ben hiç yemedim
kaşıkla mı yiyeceğiz
ekmek mi bana cağız
yoksa yaprağın içine sarıp mı yiyeceğiz
sulu olduğu için yaprağın içine Sarınca suları dökülmez mi
Kaşıkla, yaprağın içine sararak yada içine kuru ekmek koyup kasikla yiyebilirsiniz. Suyu dökülmesi sıkıntı değil dökülen tabağa dökülüyor zaten kasikla da yiyoruz ayrıca yaprağı sıkı sarmaniza yada zeytinyağlı gibi ince sımsıkı susuz sarma iza gerek yok sulu isterseniz bohça gibi yapıp isterseniz kaşığı üzerine de bir parça yaprak koyarak deneyebilirsiniz. İstediğiniz her şekilde yiyebilirsiniz afiyet olsun.
Teşekkürler
Tam bir diyet yemeği 😅 çocukluğumdan beri çok severek yerim. hele bir de köy ekmeğini kızartıp içine bana bana yemesi… 😋 şimdiden ağzım sulandı. elinize sağlık….
üzerine eklediğiniz su sıcak mı olmalı??
Hayır Fatma hanım soğuk su ekliyoruz.
tokat yöresine ait çiğ tarifini de paylaşırmısınız, çiğ süt ile yapılan bir peynirmiş sanırım
Vay be Tokatmin batı burda gördüm ya daha ne deyim ama bu batın en güzel özelliği köy salçası olacak oh yanında bir sade kek ve cay süper üçlü bide katmer olamali en güzel beş çayı menüsü
ohh herkese afiyet olsun
Aynen ya kayinvalidem vermişti köy salçası sağolsun cokk güzel oluyo kesinlikle
5 yıl Tokat’ta kaldim ilk görünce bu ne dedim ama süper bir tat . komşularım çok güzel yapardi
İlk tadanlarda yada tatmayanlarda bir önyargı oluyor maalesef. Ama tadinca bir iki defa sonra aranan bir lezzet oluyo😋😊👍
bende sivaslıyım nefis bir yemek bu bizde çerez gibi yenir. tarifler degisik olsa da bi yerin diye adlandirmak zor anadoluda neredeyse heryerde yapiliyor 😊😊
aynen oyle 😊
tabi herkesin bildigi farklidir 😊tokatta tokatlilar bile farkli farkli yapiyo
Evet damak tadina göre insanlar ekleme çikarma yapiyorlar herkes sevdiği gibi yapsin diyelim o zaman😊
ben tokatliyim ama bu batin eksikleri var reyhan kimyon ceviz olmadan bat olmaz ki😊😊
Kimyon ve ceviz orjinal bat tarifinde yoktur sonradan eklemeler yapmis yakistirmislarsa bilemem ben kendimi bildim bileli bati böyle yapariz.
Hiç bildiğim bi lezzet değil doğrusu merak ediyorum tadını. Bi kere yemiş olsaydım keşke yine de denemek istiyorum.
Hatice hanım deneyin bence de seveceksiniz 😊
Deniycem inşallah 😊
bir tokat zileli olarak… bu tarif için çok teşekkürler. … ellerinize sağlık.
Tesekkürler 😊
Sivas’lı olarak tanıdık birini görmüş gibi oldum:) elinize sağlık..
👍Tesekkürler😊
Bir Zileli olarak pek severim ellerinize sağlık
Tesekkürler😊
Bir Tokat lı olarak ellerinize sağlık
Tesekkürler 👍😊
cok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. bon appetit👏besin degeri yüksek ve cok lezzetli👌
Tesekkürler acemi chef👍
Nihayet gerçek bata benzeyen bir tarif 😘