Metez Hingel

Metez Hingel Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kavrulmuş kıyma
• 4-5 adet küçük soğan
• 1 sarımsak
• Pul biber
• Toz biber
• Tuz
• Nane
• Maydanoz

Hamurumuz için;

• 1 kg un
• 1 yemek kaşığı tuz
• 500 ml su

Metez Hingel Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlarımızı ve sarımsağı ufak ufak doğruyoruz kısık ateşte yağ ile soteliyoruz, baharatlarımızı ekliyoruz karıştırıyoruz.
2. Kıymamızı da ekledikten sonra en son maydanozu koyuyoruz ve hamurumuzu hazırlamaya geciyoruz.
3. 1 kg un, 1 yemek kaşığı tuz,500 ml su.
4. Hamurumuzu yoğurduktan sonra küçük bezeler yapıyoruz.
5. Tuzlu suyumuz kaynadıktan sonra metezleri tek tek içine atıyoruz.
6. 15-20 dakika süzüyoruz ve isteğe göre tereyağı ve yoğurt ile yenile biliyor.