Meyve Pestili (Şekersiz)

Meyve Pestili (Şekersiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet büyük boy Şeftali
• 3 tatlı kaşığı Nişasta
• ½ Su bardağı Su

Meyve Pestili (Şekersiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeftalileri iyice yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz .
2. İster küçük ister büyük doğruyoruz .
3. 5 dk ocakta suyunu salmasını bekliyoruz daha sonra blenderdan iyice çekiyoruz (isterseniz doğrayıp biraz bekledikten sonra da ocağa koyup kaynatabilirsiniz)
4. Eğer şeftaliniz sulu değil ise bir miktar su koyup kaynatabilirsiniz ilk sıcağı çıktıktan sonra yağlı kağıt üzerine çok ince olmayacak şekilde seriyoruz .
5. Güneş alan bir yerde 3- 4 gün içerisinde kuruyor.
6. Kuruduktan sonra yağlı kağıttan çıkarıp bir kaç saatte diğer tarafı havalandırma yapın .

Mutlaka yeriniz müsait ise 3-4 saat tezgah üzerinde bırakıp daha sonra fırınların içerisinde bulunan tel üzerine alıp balkonda kurumaya bırakabilirsiniz.

Alttan üstten hava alır ise kuruma süresi kısalıyor.

Ben 5 tane şeftali için yarım çay bardağı suya 3 tatlı kaşığı nişasta( mısır nişastası vardı evde)koyup kaynattım .

Sulu olduğu için nişasta tamamen göz kararı ama çok olmamalı kıvam aldırmak ve bütünlüğü sağlamak için kullanıyoruz.

Bu şekilde erik kayısı da yapabilirsiniz her yıl yaparım evin sıcaklığına göre dolapta ya da buzdolabında saklayabilirsiniz kavanoz içinde nemli ortamlarda çabuk yumuşar ve küflenme yaparİçersinde herhangi bir katkı maddesi olmadığı için alerji olmayan ek gıda dönemine geçişten itibaren her yaş grubuna hitap etmektedir.