Meyve Püreli Cupkek

Meyve Püreli Cupkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı veya margarin, (erimiş)
• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı istenilen meyve (püre halinde-2 yemek kaşığını üzeri için ayırın) ben yarım su bardağı böğürtlen ve yarım su bardağı yaban mersini kullandım
• 2 su bardağı elenmiş un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu (tepeleme)

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı meyve püresi
• 2 yemek kaşığı tuzsuz krem peynir
• 2 yemek kaşık pudra şeker
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı vanilya

Meyve Püreli Cupkek Tarifi'nin Yapılışı

Fırın 180 dereceye ayarlanır. Muffin kalıpları hazırlanır. İlk üç malzeme çırpılır, hafif kremalaşır. Sırayla diğer malzemeler eklenir ve spatula ile karıştırılır. Hazırlanan muffin kalıplarına doldurulur (tam dolmayacak). Önceden ısınmış fırında 15-20 dakika pişirilir (kürdanla kontrol edilir). Tamamen soğuduktan sonra üzerinin kreması sürülür. Kremayı hazırlamak için malzemeleri birbirine yedirilerek çırpılır ve cupkeklerin üzerine sürülür. Bu ölçülerden 12 tane cupkek çıkıyor. Afiyet olsun.