Meyve Soslu Cheescake

Meyve Soslu Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram labne peyniri
• 1 paket krema
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya

Alt taban için;

• 3 paket burçak bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağı(eritilecek)
• Yarım çay bardağı süt
• Alt taban için isteğe göre fındık veya ceviz konulabilir

Üzeri sos için;

• Hazır meyve sosu kullandım

Meyve Soslu Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bisküvileri rondodan geçiriniz. Bir kaba alınız.
2. Üzerine eritmiş olduğumuz tereyağını ve sütü ekleyiniz.
3. Sosu için tencereye 2 su bardağı su koyup kaynatıyoruz.
4. Kaynayan suya hazır aldığımız olan toz karışımını ilave edip tekrar kaynayana kadar karıştırıp altını kapıyoruz, soğumaya alıyoruz.
5. Daha sonra kelepçeli kalıbımızı yağlayıp bir kaşık yardımı ile burçak karışımını koyup bastırıyoruz düz bir zemin haline getiriyoruz.
6. Donması için dolaba koyuyoruz.
7. Kreması için;Labne peynirini ve kremayı çırpıp ardından şekerini ilave ediyoruz.
8. Yumurtalarını tek tek ilave edip iyice çırpıyoruz.
9. Son olarak ununu ve vanilyasını ekleyip elimizde tel ile karıştırmaya devam ediyoruz.
10. Kelepçeli kalıbımızdaki burçakların üzerine kremamızı döküp kalıbımızın etrafını folyo ile sarıyoruz. ( Folyo sadece kalıba değiyor malzemere asla)
11. Bir tepsiye koyup tepsinin etrafına su döküyoruz. ( çatlamasını önlemek için )
12. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika, dereceyi 160 indirip 1 saat pişiriyoruz. (Pişirme süresi fırının ısısından ısısına değiştiği için üzeri kızarana kadar ve kalıp sallandığında krema sabit kalana dek pişiriniz. )
13. Fırının kapağını ilk 25-30 dakika açmamaya özen gösteriniz.
14. Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakıp soğuduğunda hazırladığımız sosu üzerine döküp dolaba koyunuz.
    1 gece dolapta bekletiniz.
    Ertesi gün servis ediniz.
    Afiyet olsuun :)