Meyveli Güllaç - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Meyveli Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

4 adet güllaç yaprağı
1 lire süt
1 su bardağı şeker
1 tane vanilya
Varsa gül yaprağı şekerlemesi (annem sağolsun köyden bahçesinden bana yapar seviyorum diye. )
1 çorba kaşığı gül suyu
200 gr çilek yada kivi veyahut 2 adet muz
Karamelize için ayrıca 2 yemek kaşığı toz şeker
Çekilmiş ceviz
Süslemek için antep fıstığı veya ceviz yahut nar arzunuza kalmış

Meyveli Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ramazanın gülü güllaç hepimizin sevdiği hafif tatlı. Güllaça yenilik katmışlar denedim güzel oldu biz beğendik.

Paketten çıkan yaprakları makas yardımıyla üçgen şekilde 4 e bölelim her yapraktan dört parça elde etmiş oluyoruz.
1 lt sütun içerisin e 1 bardak şekeri katıp şeker eriyene kadar karıştırarak elimiz az yanacak şekle gelene kadar kaynatmadan ısıtalım.
Tencereyi ocaktan alalım içerisine 1 vanilya 1 kaşık gülsuyu varsa gül yaprağı şekerlemesi katıp karıştıralım. ( fotoğrafta koydum gül yaprağını bu tarifte yoktu ben bunu çok sevdiğim için ilave ederim her zaman. )
200 gr temizleyip yıkadığımız çileklerimizi üçer dörder parçaya doğrayıp tavaya alalım üzerine 2 kaşık toz şeker koyup ocakta ısıtarak karamelize edelim kaynatmıyoruz şeker eriyip sulandığı zaman alıyoruz ocaktan.
Kestiğimiz yapraktan bir adet alıp güzelce ıslatıp ister tek kişilik kaselere bir kat altta kalacak şekilde ister borcam tepsiye yine altta bir tane kalacak şekilde buruşturarak yan yana dizelim. ( iki şekilde yapıp fotoğraflamaya çalıştım )
Yaprakların üzerine bir kaşık karamelize ettiğimiz çilekten koyup üzerine ceviz serpiştirelim.
NOT; kivi yahut muz ile de aynı karamelize yöntemiyle de oluyormuş onu denemedim.
Üzerine tekrar ıslatarak güllaç yaprağı ile kapatalım üzerine başka kat gelmeyeceği için burada yaprakta gül şekli vererek bırakabilirsiniz ( usta eller benden daha güzel yapacaklardır eminim.
Tencerede kalan sütü tepsiye tamamen dökelim. Tek sunumluk yaptıysanız kalan sütü kaselere paylaştırın. Çok fazla sulu oldu diye endişelenmeyin tüm sütü çekiyor tam kıvamında oluyor.
Servis yaparken üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Bu mübarek sıcak günlerde ben yanında yine evde kendi yaptığım dondurma eşliğinde servis ettim beğendik beğenildi.

Ben yaptım oldu deneyin derim kolay gelsin.

Meyveli Güllaç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.