Meyveli Hafif Pasta (Videolu)

Meyveli Hafif Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için gerekli malzemeler:

• 6 yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı kaynar su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Pastacı Kreması için Gerekli Malzemeler;

• 750 ml süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağından bir parmak eksik Mısır/ buğday nişastası
• 1 adet yumurta
• 60 gram tereyağı
• 2 paket vanilya

Kaplamak için:

• Kremşanti + 1 su bardağı soğuk süt

Arasına:

• Mevsim meyveleri, damla çikolata

Meyveli Hafif Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pastacı kreması hazırlanır.
2. Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzeme orta ateşte karıştırılarak pişirilir.
3. Kaynayıp koyulaşınca tereyağı vanilya eklenir. Soğuduktan sonra pastada kullanılır.
4. Pandispanya için: Yumurtaların sarıları ve akları ayrılır.
5. Akları traş köpüğü kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpılır.
6. Sarıları şeker ve sıcak su ile birlikte çırpılır.
7. Sarıların içine kalan tüm kuru malzeme elenir. Son kez çırpılır.
8. Yumurta akının yarısı bu karışıma eklenir ve spatula ile hafifçe karıştırılır.
9. Diğer yarısı da eklenir ve son kez karıştırılır.
10. Kelepçeli kalıba alınan harç önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dk / 1 saat pişirilir.
11. Soğuyan kek kesilir.
12. Muzlu süt ile ıslatılır.
13. Katlara pastacı kreması meyveler ve damla çikolata eklenir.
14. Son kek üzerine kapatılır.
15. Kremşanti ile pasta kaplanır.
16. Arzu edilen şekilde süslenir.
17. Buzdolabına kaldırılır. 1-2 saat sonra servis yapılır