Meyveli Karamelize Soslu Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Meyveli Karamelize Soslu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 tane yumurta
1 su bardağı şeker (ben buğday unu kullandım sizler beyaz un kullanabilirsiniz)
1 su bardağı tepeleme un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı karamel sos (karamel sos hazır kullandım)
1 su bardağı su
1 paket sade kremşanti(1 su bardağı su)

Keki ıslatmak için;

2 su bardağı süt

Meyveleri için;

Yarım armut
Yarım elma
1 tane muz
1 tane mandalina
10 tane çilek
2 dilim ayva
İsteğe göre ananas

Meyveli Karamelize Soslu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Keki için yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
Kalan malzemeyi ekleyelim çırpalım ve dikdörtgen borcama dökerek 180 derece fırında 20-25dk kontrollü bir şekilde pişirelim.
Kremşantiyi çırpalım ve buz dolabında bekletelim.
Kek piştikten sonra ılınması için bekleyelim ve sonrasında 2 su bardağı süt ile keki ıslatalım.
Kremşantiyi kekin üzerine boşluk kalmayacak şekilde dökelim, buzdolabın da dinlendirelim.
Karamel sos için bir kabın içine 2 kaşık karameli ve suyu ekleyerek karıştıralım meyveleri küp küp doğrayalım ve karamelin içine ekleyip karıştıralım sonrasında pastanın üzerine boşluk kalmayacak şekilde dökelim.
Eğerki evde hazır karamel jeliniz yoksa kendiniz karamelizede yapabilirsiniz.
Karamelize sos için; 1. 5 çay bardağı toz şeker, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tereyağı. Orta boy geniş ve derin bir tencerenin içine 1 buçuk çay bardağı toz şekeri koyalım.
Ocağın orta gözünde kısık ateş üzerinde şeker tamamen kahve rengi ve sıvı hale gelene kadar bekletelim. Yani şeker tamamen eriyecek.
Daha sonra tamamen sıvılaşan şekerin üzerine yarım su bardağı su dökelim.
Bu esnada şeker sertleşyor ve ufak ufak patlamalar oluyor ama panik yapmayın şeker tekrar tamamen eriyecektir.
Daha sonra tamamen sıvılaşan şekerin üzerine kalan yarım su bardağı suyu dökelim.
Ardından üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyelim 6-7 dakika kadar karıştırarak, pişirelim ve ocağın altını kapatalım.
Ev yapımı karamel sosu soğudukça kıvamı biraz daha koyulaşacaktır. Bu yüzden ocak üzerinde tamamen koyulaşmasını beklemeyelim.

Meyveli Karamelize Soslu Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

mujgan yıldırım @studyohatira

Şikayet Et

çok güzel görünüyor, keki neden esmer renkli kakao da yok tarifte bide sanki içinde portakal kabuğu rendesi mi var kekin ☺️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Burcu Günay @Burcu_AktasGunay
  
  Şikayet Et
  
  kekte buğday unu kullandım ben rengi o yüzden öyle .
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce