Meyveli Kek Tarifi
derya karademir
100
kişinin defterinde

Meyveli Kek Tarifi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 35dk

Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1. 5 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı kuru meyve karışımı

Meyveli Kek Tarifi Yapılışı

Kuru meyveli salatadan arta kalan meyve karışımını,  kek yaparak değerlendirmeye karar verdim.

Tarifimizi yapmaya yumurtaların aklarıyla sarılarını ayırarak başlamak istiyorum. 1 bardaktan az olan şekerin yarısını sarılara, yarısını ise aklarına ekleyip ayrı ayrı blender ile çırpıyoruz.

Yumurtalar istenilen kıvama geldiklerinde, sarıları yavaşça köpük haline getirdiğimiz beyazlara ekliyoruz, eklerken lütfen köpüğü söndürmemeye özen gösterin. Bildiğiniz gibi kekin kabarması için bu önemli bir detay.

Sırasıyla sıvı yağ ve sütü ekleyelim. Ayrı bir kapta un ile kabartma tozunu karıştırıp elekten geçirelim ve yumurtalı karışıma azar azar ilave edip karıştıralım.

Son olarak unlanmış kuru meyveleri ekleyip hamura karışmasını sağlayalım.

Kek kalıbını yağladıktan sonra karışımı kalıba dökelim ve ortalama 170-180  derecelik fırında 35 dakika kadar pişirelim.

Not: Kuru meyveli karışım (kuru erik, kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm, portakal kabuğu şekerlemesi, yaban mersini, ananas şekerlemesi)

Bu karışıma isterseniz file fındık ekleyebilirsiniz.

Kekin kabarması için un ile kabartma tozunu birkaç kez elekten geçirirseniz daha iyi bir sonuç elde edersiniz.

Yumurtalar ile şekeri blender dan geçirdikten sonra, diğer karışımlar için tahta kaşık yada slikon spatula kullanın lütfen.

Meyveleri unlamaktaki maksat, meyvelerin dibe çökmesini önlemek için.

Afiyetler olsun.

Meyveli Kek Tarifi

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.