Meyveli Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pasta keki için;

4 yumurta (Oda ısısında)
5 yemek kaşığı soğuk su
1 çimdik tuz
155 gr şeker
85 gr un
80 gr mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
Kullandığım kalıp:26 cm

Ara kreması için;

2 kutu soğuk süt kreması
2 poşet sade kremşanti
250 gr labne peyniri
1 bardak kadar yabanmersini (Taze veya dondurulmuş)
Pembe renkli gıda boyası

Üzerinin kaplaması için;

1 bardak soğuk sütle çırpılmış 1 poşet sade kremşanti
Yada
2 paket vanilyayla birlikte çırpılmış 2 kutu (400 ml) soğuk süt kreması
Kaşığın ucuyla lila renkli gıda boyası

Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pandispanya için Yumurtaların akı ve sarısı ayrılır.
Yumurtaların akına, soğuk su ve bir çimdik tuz eklenerek sertleşip beyaz bir hal alana kadar çırpılır.
Yumurta sarılarına da şeker eklenip beyaz bir krema halini alana kadar çırpılır.
Yumurta sarısı-şeker karışımına çırpılmış yumurta akı eklenir ve bir spatulayla yumurta akı söndürülmeden yavaş adımlarla karıştırılır.
İnce bir tel süzgeç yardımıyla nişasta, un ve kabartma tozu birlikte yumurtalı karışıma elenir.
Yavaş adımlarla yumurta akı söndürülmeden spatulayla karıştırmaya devam edilir. (bu esnada kesinlikle mikser kullanılmaz)
26 cm’lik kalıba hamur boşaltılır. Kalıp tezgaha 1-2 kez vurdurtulur. Kek hamurunun içindeki havanın çıkması için.
Önceden ısıtılmış 175 derece alt-üst fırın ayarında 25 dakika kadar pişirilir. (pandispanyanın tam ortasına bir kürdan batırıldığında kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir)
Sıcak pandispanya kalıptan çıkarılmadan önce üzerine temiz bir bez örtülür ve kullanılacak zamana kadar örtülü bir şekilde bekletilir.
Ara kreması için soğuk süt kremalarıyla birlikte kremşantiler sertleştirilir en son labne eklenip tekrar çırpılır. Krema ikiye bölünüp yaban mersinleri eklenir.
Pembe gıda boyası kaşığın ucuyla ikiye ayrılmış olan kremanın ikisine de eklenir. (kremanın biri daha açık renkli, diğeri ise daha koyu renkli olmalı yani birine daha az ve diğerine daha çok eklemelisiniz)
Pasta keki üçe bölünür ilk kata açık renkli kremanın hepsi ikinci kata da koyu renkli olan kremanın hepsi sürülür ve pandispanyanın son katı kapatılır.
Dışı için verdiğim ölçülerdeki kremalar çırpılır.
İçerisine çok az eflatun gıda boyası eklenir ve pastanın dışı bu kremayla kaplanır.
Üzeri arzu edilen şekilde süslenir ve muhakkak bir gece buzdolabında dinlendirilir.

Afiyet olsun 🌹🌹

Meyveli Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (25)

Yeni Gelen Yorumlar

Esra Aleyna Gün @esraleyna

Şikayet Et

Ah sieht lecker aus :) Ellerinize sağlık nefis görünüyor 😋
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ege mutfagi @aylaacarrr

Şikayet Et

harika gozukuyor elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Sevil Hamurcu Çetin @Sevil-H

Şikayet Et

Semiray abla neden bardak ölçüsü vermiyorsun buna ihtiyacım var mahrum kalmak istenmiyorum tarifleri denemek istıyorum ellerine sağlık hepsi şahane
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Canım ben bu pastaları artık yeni açtığımız mekan için yapıyorum ve inan zamanım kısıtlı oluyor aslında video bile çekmek istiyorum ama olmuyor yani birde bardakla hesabını yaparsam çok zaman kaybederim😔önceden bardak hesabı da veriyordum doğrudur ama o zaman zamanım boldu şimdi öyle değil maalesef 😔😔
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Meral Boran.Ne yaparsan yap Besmele ile yap @mrlbrn44

Şikayet Et

iyi geceler .ellerinize sağlık .harikalar.merakımı maruz görün kenarlarına krema sürerken nasıl pürüzsüz oluyor.acaba aletimi var.yada evde nasıl düzgün yapabilirim .şimdiden teşekkür ederim .selamette kalın
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim pasta spatulası kullanıyorum ondan düz oluyor ☺️siz evde bir bıçağın tersiyle sıvayabilirsiniz 🙋
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Zeynep'in Annesi @Papatya_Derici

Şikayet Et

Tarifinizi harfiyen uyguladim bakalim nasil olacak kizimin dogum gunu icin yapacagim bakalim nasil olacak merakla pismesini bekliyorum semiray hanim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
fadik @mrsfadime

Şikayet Et

Elinize sağlık nefis gözüküyor. Frischkasemi kullandiniz?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 🙋❤️ ben Schmand kullandım☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Fatma kg @fatmakg3346

Şikayet Et

Semiray hanım pastane mi açtınız hayırlı olsun Allah bol kazançlar versin Allah utandırmasın
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Evet canım amin inşallah çok teşekkür ederim☺️❤️🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
pervin @nerminkose

Şikayet Et

herzamanki gibi süper ötesi, bu arada pastanenizde hayırlı olsun
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Allah razı olsun❤️☺️🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Rabia Sultan @Rabia Sultan Suna

Şikayet Et

Özellikle rengiyle ve görüntüsüyle Harika ötesi 😍Tad olarak şüphesizz çokkk lezzetlidir ❤️
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum canım eksik olma❤️😘
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Fatma kg @fatmakg3346

Şikayet Et

❤️🤗
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Fatma kg @fatmakg3346

Şikayet Et

Merhaba Semiray Hanım sadece size yazabilmek için bu siteye üye oldum ellerinize emeğinize sağlık ne kadar güzel pastalar paylaşıyorsunuz inanılmaz derecede ne kadar hünerli marifetlisiniz böyle gerçekten emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  çook teşekkür ediyorum eksik olmayın Fatma hanım siz öyle görüyorsanız ne mutlu bana😍❤️🤗🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Nurşen Mazı @nursenmaz

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel gorunuyor☺
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler❤️🙋
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
gonca ozdemir58 @taygon5858

Şikayet Et

emeginize ve ellerinize saglikk pasta isi kolay is degil goruntu sahane afiyet olsun 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim eksik olmayın☺️❤️🙋
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Olga Krimi @Olga_Krimi

Şikayet Et

Sunum çok hoş, ellerinize sağlık. :)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Semiray Ergün @Sueperyemek
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim☺️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce