Meyveli Pekmezli Kurabiye

Meyveli Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamur için;
• 1 paket teremyağ (tereyağ olabilir)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamı)

İç harcı için;

• 2 elma
• 1 su bardağı kuru meyve karışımı (incir, kayısı, üzüm)
• Tarçın
• 1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için;

• 1 yumurta akı
• Kırılmış fındık
• Pekmez

Meyveli Pekmezli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcını hazırlayıp soğutuyoruz. Elmaları rendeleyip şeker, tarçın pişiriyoruz. Suyu çektikten sonra kuru meyveleri ekliyoruz. Hamur için tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle biraz açıp içine yaptığımız harcı koyuyoruz. Ağzını büzüyoruz. Ağız kısmını yumurta akına batırıp fındığa buluyoruz. 180 derecelik fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Sıcakken her birinin üzerine 1 tatlı kaşığı pekmez döküyoruz. ( pekmez katıysa suyla sulandırabilirsiniz). Afiyet olsun.