Meyveli Tartolet

Meyveli Tartolet Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 150 gram terayağı ya da margarin
• 1 adet yumurta
• 90 gram toz şeker (1 su bardağı)
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz (Yarım çay kaşığı)
• 2.5 su bardağı un

Kreması için;

• 500 gram süt
• 75 gram mısır nişastası
• 80 gram toz şeker (Yarım su bardağı)
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet kremşanti

Üzeri için;

• Dilediğiniz mevsim meyvesi

Meyveli Tartolet Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremayı hazırlıyoruz. 500 gram süt içerisine önce mısır nişastası ve şekeri koyarak kaynayana ve krema kıvamı alana kadar pişiriyoruz.
2. Ardından ocağı kapatıp kremayı kenara alarak içine terayağı ve vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
3. Karışım soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyerek mikser yardımıyla karıştırıyoruz. Buzdolabına alıyoruz.
4. Hamura geçiyoruz. Şeker, tereyağı, yumurta ve vanilya birbirine iyice karışana kadar yoğurulacak, ardından un yavaş yavaş eklenecek. Yoğurma işlemi hamurumuz kulak memesi kıvamına gelince sona eriyor ve hamurumuzu 45 dk dinlenmek üzere buzdolabına alıyoruz.
5. Hazırlanan hamuru yuvarlak bezelere bölerek merdane yardımıyla kalıbımıza uyacak şekilde açıyoruz ve kalıbımıza yerleştiriyoruz.
6. Kalıbımızı terayağı ya da sıvı yağ ile yağlıyoruz. 180 derece fırında 15-20 dk boyunca pişiriyoruz. Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.
7. Hamurumuzun içi ve dışı kahverengi bir renk aldığında fırından çıkarıyoruz. Kalıptan çıkardığımız turtaların soğumasını bekliyoruz.
8. Soğuyan turtalarımızın içine hazırladığımız kremayı bir poşetin ucunu keserek ya da krema poşeti ile turtaların içine döküyoruz.
9. En son olarak meyvelerimizi küçük küçük dilimleyerek kremanın üzerine bırakıyoruz ve soğuması için dolaba alıyoruz. Afiyet olsun :).