Meyveli Tenerina Kek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Meyveli Tenerina Kek Tarifi İçin Malzemeler

200 gram bitter çikolata (tercihen %60 bitter)
100 gram tereyağı
150 gram toz şeker
3 adet yumurta
50 gram un
3 yemek kaşığı süt
Bir tutam tuz
300 gram çilek ( kayısı, erik, vişne vb )

Meyveli Tenerina Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Verdiğim malzeme 22-23 cm’lik çember kalıp içindir, ben 26 cm kelepçeli kap için verdiğim ölçünün 1, 5 katını kullandım. meyve olarak kayısı kullandım. orjinali çilek, tatlı erikle de güzel oluyor

Kullanacağımız meyveleri (kayısı) yıkadım, kurulayıp 2-4′ e böldüm.
Çikolatayı ve tereyağını da küpler halinde keserek ısıya dayanıklı kaba koyup benmari yöntemiyle erittim. Büyük kapta kaynayan suyun ortasına ısıya dayanıklı kap içerisindeki çikolata ve tereyağını bırakıp erittim.
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayrı iki kaba kırıp şeker miktarının yarısını sarılara diğer yarısını yumurta aklarına ekledim.
Şekerli yumurta sarılarını mikser yardımıyla en az 5 dk çırptım.
Çırptığım yumurta sarılarına erittiğim çikolatalı tereyağı karışımını ekledim. Ardından unu ve sütü ekleyerek tüm malzemeler karışana kadar düşük hızda çırptım.
Fırını 170 derece ısıtmaya başladım.
Şekerin yarısını eklediğim yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyerek kar haline gelip sertleşene kadar yaklaşık 3-5 dakika çırptım.
Kar haline gelen yumurta aklarını çikolatalı karışıma bir spatula yardımıyla çok fazla karıştırıp söndürmeden ekledim.
Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip kenarlarını yağlayıp hafifçe un serptim.
Çikolatalı kek hamurunu kalıba boşalttım ve meyveleri bastırmadan yerleştirdim.
Önceden 170 c’de ısıttığım fırının orta katında 28 dakika pişirdim. 25 dakikadan sonra dikkatli olmak gerekiyor. Çok pişen kek kuru, az pişen akışkan olabilir. İstenilen ortası yumuşak, çevresi kıtır olmalı.

Meyveli Tenerina Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

celile cayirli @celile48

Şikayet Et

Babanda bolulu vardir genlerinde ozellikle baharat kullanmada
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- göze çayırlı@demir @gozedem
  
  Şikayet Et
  
  ❤️😘🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
celile cayirli @celile48

Şikayet Et

canim benim ellerine saglik
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
celile cayirli @celile48

Şikayet Et

canim kizim yaptiklarin gittikce dahada iyi oluyor .boynuz kulaga gececek eminim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
celile cayirli @celile48

Şikayet Et

cok guzeldi bittercikolata hissediliyordu
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- göze çayırlı@demir @gozedem
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ecerim 😘güzel yemek yapmayı senden öğrendik ❤️😘😘🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce