Midye Enginar Tarifi
Begüm Öveç Yeni
109
kişinin defterinde

Midye Enginar

2 puan, ortalama: 3,00 2 puan, ortalama: 3,00 2 puan, ortalama: 3,00 2 puan, ortalama: 3,00 2 puan, ortalama: 3,00 (2 oy, ortalama: 3,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 20dk

Malzemeler

  • 2 adet enginar
  • 1 su bardağı pirinç
  • Biraz nane
  • Biraz dereotu
  • Biraz maydanoz
  • 4 dal yeşil soğan
  • 1 adet soğan
  • Limon
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Midye Enginar Tarifi Yapılışı

Derin bir kasenin yarısına kadar su, bir limonun suyu ve 1 yemek kaşığı un konur. Enginar yaprakları koparılıp bu suya atılır, kararmaması için. Diğer tarafta yıkanmış pirinçlerin üzerine ince kıyılmış dereotu, maydanoz, nane, ve ince kıyılmış soğanlar ilave edilir. Baharatları eklenir. Ayıklanıp limonlu suda bekletilen enginar yaprakları yıkanır. Hazırlanan içten yaklaşık 1 kaşık konur, diğer enginar yaprağı ters yönde üstüne kapatılır. Üzerlerine yarım limon suyu ve zeytinyağı gezdirilir. Yaprakları açılmaması için bir tabak kapatılır. Üzerine enginarların seviyesini geçmeyecek kadar sıcak su eklenir. Kısık ateşte 20 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.
AFİYET OLSUN!

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Midye Enginar Tarifi 15.05.2014 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.