Midye Soslu

Midye Soslu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg midye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1-2 diş sarımsak
• 2 soğan
• 2-3 defne yaprağı
• 1 tutam maydanoz
• 2-3 domates
• 1 su bardağı su

Midye Soslu Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir tencereye sıvı yağı ve tereyağı eritin.
Soğanı ve sarımsağı doğrayın. ekleyin, kavurmaya başlayın. Diğer malzemeleri de ekleyin karıştırın.
Bol soğuk suda yıkadığınız midyeleri ekleyin. 1 su bardağı suyla karıştırarak pişirin, 10 dakika sonra ağızları açılmış ise pişmiş demektir.
Yanına patates kızartmasıyla servis edebilirsiniz.