Midye Tarifi

Midye Tarifi'nin Malzemeleri

• 20-30 adet midye
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı tereyağ yada sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• Pul biber
• İsot (acı sevenler)
• Kekik
• Limon
• Su
• Tuz

Midye Tarifi'nin Yapılışı

Midyelerinizi hafif açıp sakalarını temizleyin.
Temiz bir şekilde yıkayıp tencereye üzerini su geçmeyecek kadar bir taşım kaynatın ve suyunu süzün.Tekrar açıp sakaları varmı diye didikleyin.

Bir tencereye pirinçinizi yağınızı koyup kızartın .Üzerine tüm malzemelerini koyup biraz daha kızartın .Üzerine tuzunuzuda ilave edip kaynar suyunuzda biraz pişirin .Tam pişmemeli bir tencereye midyeleri tamamen doldurmadan dizin .Eğer tam doldurursanız içindeki pirinciniz dağılabilir. Bir bardak suyunuzu üzerine ilave edip kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin .Dinlendirip ılık bir şekilde limonla servis edebilirisiniz.

Afiyet olsun😙.