Mıhlama (Kuymak)

Mıhlama (Kuymak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 2 su bardağı su
• Kaşar peyniri veya dil peyniri
• 1 çay kaşığı tuz

Mıhlama (Kuymak) Tarifi'nin Yapılışı

Tavada tereyağı eritilir. Sonra mısır unu eklenir ve iyice kavrulur. Üzerine 2 su bardağı su eklenir ve sürekli karıştırılır ( kıvamı koyulaşana ve mısır ununun topaklanması gidene kadar). Daha sonra karıştırılmaya devam ederek üzerine ince ince dilimlenmiş kaşar peynirler eklenir ve hızlı hızlı kaşarlar eriyene kadar karıştırılır. Servise hazır. Afiyet olsun :)