- 12-14 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mikado-pastasi-9340957/
Mikado Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Kek için(20 cm):
- 60 gram bitter veya sütlü çikolata
- 110 ml süt
- 130 gram tereyağı
- 200 gram şeker
- 2 yumurta
- 110 ml yoğurt
- 200 gram un
- 25 gram kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu yarım çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
Mascarpone kremi için:
- 250 gram mascarpone veya kaymak/labne
- 300 gram sıvı krema
- 30 gram pudra şekeri
- 200 gram çilek
Buttercream için:
- 170 gram tereyağı
- 100 gram bitter çikolata
Ayrıca:
- 2-3 paket miakdo
- Kakao
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Ayy Çok incesiniz sağolun🌸
ne demek rica ederim🙂
Bu arada pastalarınız birbirinden güzel.ellerinize sağlık.
bunu duyduğuma sevindim çook teşekkür ederim ☺👍🌸
Merhaba,sizi özenle takip ediyorum ☺️buttercream’in püf noktası nedir?1-2 defa deutsche buttercream denedim ama kremayı buzdolabına koyunca krema kesildi gibi oldu.yani sanki tereyağı ve puding ayrıldı donunca.nerde hata yapmış olabilirim 🤔yardımcı olabilirseniz sevinirim.hayırlı geceler
buttercream hassas bir krema hangisi olursa olsum içinde yağ olduğu için kesilebiliyo ama oda ısısına getirip güzelce.çırparsanıs tekrar yağ ve içindeki şeker özdeşleşecektir umarım düzelir bende kalanı buzluğua koyuyorum buzlukta 6 ay kadar ömrü var deneyin derim 😊 hayırlı geceler
Öncelikle cevap verdiğiniz için teşekkür ederim.sanırım biraz yanlış ifade ettim.hiç dondurmadım.yaptığım gün kalan kremayı buzdolabına koydum.ertesi gün bi pasta daha yaparım dedim kesik kesik oldu.dediğiniz gibi çırptım ama olmadı maalesef.biraz daha tecrübeye ihtiyacım var galiba ☺️
aaa evet pardon ben yanlış okumuşum. Oda sıcaklığına getirip güzelce çırptiğıniz halde krema yinede eski haline dönmediyse bende bilememedim şimdi normalde tekrar birbirine baglanmasi gerekirdi ilk defa sizde duyuyorum bende sizin gibi ilk yaptigimda endişeleniyordum ama cirptikca düzeliyodu 🤯
Teşekkür ederim.ben de merkez de değil ama denizlideyim.belli mi olur belki bir gün karşılaşırız bir şeyler öğrenirim sizden ☺️
bir gün sizin için bu denemeyi resimleriyle aşamalariyla yapicam buzdolabinda bekleterek. Bu tür kremalar bazen problem oluyor 😊
önce buzdulobında cözdürün daha sonra oda sıcaklığında mikro dalgaya koymayın