Mikrodalga ve Normal Fırında Patetesli Patlıcanlı Köfte

2-4 Kişilik
25dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Mikrodalga ve Normal Fırında Patetesli Patlıcanlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 büyük patlıcan
1 orta boy patates (yarım ay şeklinde doğranmış)
1 domates
5-6 diş bütün sarımsak
2 istenilen cins biber (ben köy biberi kullandım)
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı kaynamış su
Zeytinyağı

Köftesi için;

250-300 gr köftelik kıyma
2 çorba kaşığı baharatlı galeta unu(yeni çıkmış çok beğendim)
3-4 dal maydanoz (ince kıyılmış)
1 yumurta
Kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, kekik, tuz

Mikrodalga ve Normal Fırında Patetesli Patlıcanlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce köftelik malzemelerle köfteyi yoğurup yuvarlak şekil veririz.
Patlıcanları alacalı soyup halka halka doğrayıp 10-15 dk tuzlu suda bekletiriz (acısı suyu çıksın diye)
Borcamın dibini zeytinyağıyla yağlayıp (ben küçük kare borcam kullandım) patates, patlıcan ve köfte şeklinde sırayla dizeriz.
En üste ay şeklinde doğranan domates ve biberleri koyup aralara sarımsakları serpiştiririz.
Suyunu ve salçasını koymadan 10 dk mikrodalgada pişiririz (patatesler ve patlıcanlar daha kolay pişiyor)
Sonrasında kaynar suya salçayı koyup eritip yemeğin üzerine dökeriz. En üste kekik, 2-3 kaşık zeytinyağı ve tuz serperiz.
200-250 dereceye kızdırılmış elektrikli fırında 40-45 dk pişiririz.
Pilavla servis yapabiliriz (ben kuru sebzeli bulgur pilavını tercih ettim)
Afiyet olsun.

Mikrodalga ve Normal Fırında Patetesli Patlıcanlı Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Mikrodalga ve Normal Fırında Patetesli Patlıcanlı Köfte 2

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.