Milföy Çanağında Et Sote

Milföy Çanağında Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet dikdörtgen milföy

Sote için

• 400 gram kuşbaşı dana eti
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı su
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• Yarım kapya biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 er çay kaşığı karabiber
• Pul biber

Milföy Çanağında Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tavayı ocağa alalım ısınınca etleri ilave edip rengi dönene kadar soteleyelim.
2. Zeytin yağı ekleyip karıştıralım bir çay bardağı suyu ilave edip altını kısalım kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim. Bu aşamada etinizi kontrol edin yumuşamamış ise biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz
3. Suyunu çeken etlerin üzerine küçük doğranmış soğanları ve sarımsağı ilave edip soteleyin küçük doğranmış biberleri ekleyin doğranmış domatesleri ilave edip karıştıralım.
4. Salça ve baharatlarını ekleyip karıştıralım bir çay bardağı sıcak su ilave edip hafif suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Bu ölçülerde dört kişilik çıkıyor pişen etleri sütlaç kaselerine eşit şekilde pay ediyoruz.
6. Miflöy hamurlarını ortadan ikiye bölüp kaselerin üzerine kapatıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında milföy hamurlarının üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Sıcak sıcak servis tabağına ters çevirip istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 👌👌👌.