Milföylü Şerbetli Tatlı

Mine Yalcin Budak 39.811 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Milföylü Şerbetli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet milföy yaprağı
• 1 su bardağı fındık kırığı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta ( sarısı üzerine beyazı içine)

şerbeti için

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Milföylü Şerbetli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Şekerle suyu tencereye alıyoruz  Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu sıkıp 10-15 dk daha kaynatıyoruz. ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Milföy yaprağını kare olacak şekilde yan yana getiriyoruz.
3. Merdane yardımıyla açabildiğimiz kadar açıyoruz ve büyük bir kare elde ediyoruz.
4. Diğer bir tarafta fındığı şekeri ve yumurta beyazını karıştırıyoruz ve açtığımız milföy hamurunun bir ucuna bu iç malzemenin yarısını yayıyoruz.
5. İç malzeme koyduğumuz taraftan sarmaya başlıyoruz hamurun yarısına gelince duruyoruz ve bıçakla kesiyoruz. Elimizde bir rulo ve tezgahta hamurun yarısı kalıyor.
6. Ruloyu 2 parmak kalınlığında verev şekilde kesiyoruz ve kat yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıralıyoruz.
7. Hamurun diğer yarısına da aynı işlemi uyguluyoruz. Tatlımızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan tatlımızı 1-2 dk beklettikten sonra şerbeti üzerine kaşıkla döküyoruz. 1-2 saat sonra servis yapıyoruz.
9. İlk gün daha lezzetli ertesi güne çıtırlığı kalmıyor ama benim gibi tatlı seviyorsanız ertesi gün bile iştahla yiyebilirsiniz.
   Afiyet olsun.