Mini Cheesecake Tarifi

Mini Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağı

Orta katman kreması için;

• 300 gram labne peyniri
• 200 ml sıvı krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 2 adet yumurta

Üst sosu için;

• 2 paket orman meyveli sos

Mini Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan çekip erimiş tereyağı ile harmanlayalım.
2. Muffin kalıbına kek kapsüllerini yerleştirelim.
3. Bendeki kalıp 12 liydi. 2 sefer yapmak zaman alıyor. Silikon kalıplara da koyabilirsiniz.
4. Tereyağı ile harmanlanan bisküvileri 1 tatlı kaşığı dolusu kapsüllere yerleştirip bardak yardımıyla iyice bastırarak yerleştirelim 24 adet çıkıyor bu tariften.
5. Kalıba yerleşen bisküviler dolapta donsun biz orta katmana geçiyoruz.
6. Labne sıvı krema şeker iyice çırpalım, vanilya, un ve nişastayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
7. En son sırayla yumurtaları ilave ederek iyice çırpalım ve kalıplara yarısını az geçecek şekilde yerleştirip 160 derece ısınmış fırına bir kap ile su koyup fırının kapağını açmadan üstü pembeleşinceye kadar pişirelim.
8. Fırını kapatıp bir süre içinde bekletelim.
9. Püf noktası; su koymamızın nedeni chesecake pişerken kabarır su çatlamasını önler.
10. Geçelim sos hazırlamaya hazır toz sosu su ile hazırlayalım.
11. Pişen sosu 1 yemek kaşığı dolusu chesecakelere pay ederek yerleştirelim ortalama 2 saat dolapta dinlenen kekleri tepsiden çıkarıp kağıtlardan ayırarak servis edebiliriz. Afiyet olsun.