Mini Cheesecake Tarifi

Mini Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin ;

• 1 paket burçak bisküvi
• Yarım su bardağı fındık
• 50 gram tereyağı

Kreması İçin ;

• 400 gram labne
• 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
• 1 paket krema
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Meyve Sosu İçin ;

• 2 su bardağı çilek
• 4 Yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Mini Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvi ve fındığı robotta ince çekiyoruz ve tereyağını eritip iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra cup cake kâğıtlarını kalıba koyun ve bisküvi karışımından 1 yemek kaşığı dolusu her birine bölüştürün. Tatlı kaşığı ile düzeltin ve bastırın.
3. Labnenin fazla suyunu süzün. Labne, toz şeker ve kremayı iyice çırpıyoruz.
4. Yumurtaları tek tek ilave ediyoruz ve mixerin hızını düşürüp çırpmaya devam edin.
5. Daha sonra unu, nişasta ve vanilyayı da ekleyip karıştırın ve bu karışımı kâğıtlara üzerinde biraz boşluk bırakarak bölüştürün.
6. Fırını 180 derecede ayarlayıp fırının en altına su dolu bir kap koyuyoruz ki cheesecake ler çatlamasın. Ben ufak borcama koydum suyu. Yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
7. Oda sıcaklığına gelince dolaba koyuyoruz.
8. Bu arada çilek şeker ve nişastayı robotta çekip tencerede kıvam alana kadar pişiriyoruz ve ılınınca cheesecake lerin üzerine döküyoruz ve bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun.