Mini Çiz Kek Tarifi

Mini Çiz Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 3, 5 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için

• 400 gr labne peyniri
• 200 gr krema
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Sosu için

• 2, 5 su bardağı vişne veya istediğiniz bir meyve suyu
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker (damak tadına göre değişir)

Mini Çiz Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Çiz kekin birçok şekilde yapıldığını gördüm ama benim en çok hoşuma giden bu şekli oldu hem sunum hem ikram konusunda çok güzel oldu tavsiye ederim. 😊👍💕

1. Öncelikle şunu belirteyim bu ölçüde ben 24 tane çiz kek çıkardım.
2. Bisküvileri rondodan geçirip erimiş tereyağını ilave edin iyice karıştırın ve kağıtları yerleştirilmiş muffin kalıplarına yerleştirin.
3. 1 dolu yemek kaşığı bisküvileri kağıtlara doldurup 1 su bardağı ile iyice bastırın ve buzdolabına kaldırın.
4. Krema için labne, şeker ve kremayı karıştırma kabına alıp kabarıncaya kadar en az 10 dakika kadar çırpın.
5. Ardından un, nişasta ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın, yumurtaları teker teker katıp karıştırdıktan sonra kalıplara doldurun ama 1 parmak boşluk kalsın.
6. Fırına dayanıklı bir kabın içine sıcak su doldurun ve önceden ısıttığınız 180 derece fırına kalıpları koyun suyuda en alt tabana koyup fırını kapatın burada su çiz kekin kurumasını önlüyor.
7. Çiz kekin üzeri hafif pembeleşince fırını kapatın hafif kapağı aralık bırakarak fırını soğutun.
8. Kekin ortası önce kabaracak sonra çökecektir bu sorun değil çünkü çöken kısma sos gelecek.
9. Sosu için tencereye malzemeleri koyup koyulaşıncaya kadar pişirin soğuyan çiz keklere pay edip ilk sıcaklığı gittikten sonra buzdolabına kaldırın en az 1_2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. 😋👌
10. Fazla kalan kekin üzerini sterç film ile kapatıp öyle buzdolabına kaldırın yoksa üzeri kurur.
11. Ayrıca çikolata sosu da çok yakışır, yapacaklara şimdiden kolay gelsin umarım beğenirsiniz. 😊🌹💖