Mini Cocostar Kek

Mini Cocostar Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 1 yumurta+1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 paket kakao(25 gram )
• 1 su bardağı un

İçi için:

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yumurta akı(sarısı kekte kullanıyoruz)
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Üzeri için:

• 80 gram sütlü çikolata
• 3 yemek kaşığı süt

İsteğe bağlı süslemek için;

• Cips çikolata

Mini Cocostar Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) yüzünüzden tebessüm hiç ama hiç eksilmesin diyorum ve tarife geçiyorum. Mutlaka deftere eklemelisiniz :)

1. Öncelikle arasına katacağımız topları yapmakla işe başlıyoruz. Bir yumurta akını bir su bardağı hindistan cevizini ve bir çay bardağı pudra şekerini elimizle karıştırıyoruz ve yoğuruyoruz.
2. Daha sonra on iki adet top yapıyoruz. Beklemeye bırakıyoruz.
3. Daha sonra kek için bir adet yumurta ve bir yumurta sarısını iyice çırpıyoruz.
4. Bembeyaz olduktan sonra şekeri ilave edip tekrar çırpıyoruz daha sonra süt sıvı yağ ekleyip çırptıktan sonra kakao vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz.
5. En son unu ve kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz. On ikili muffin kalıplarının içine kağıt kek kalıplarını yerleştiriyoruz.
6. Her birinin içine yarım yemek kaşığı kek hamurundan katıyoruz, daha sonra içlerine yaptığımız topları katıyoruz ve tekrar yarım yemek kaşığı hamuru üzerilerine döküyoruz.
7. Fırınımızı önceden 180 derece de on dakika ısıtıyoruz daha sonra pişmek üzere fırına yolluyoruz.
8. Kürdan ile kontrol ettikten sonra fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı geçerken bizde üzerine sürmek için çikolatamızı eritiyoruz.
9. Çikolatamızı parçalara ayırıyoruz ve üzerine üç yemek kaşığı sütü döküyoruz ve mikro dalgada eritiyoruz eridikten sonra iyice çırpıyoruz.
10. Keklerimizi kağıt kalıptan çıkartıp önce üst kısmını erittiğimiz çikolataya batırıyoruz.
11. Daha sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerine isteğe bağlı olarak cips çikolata katıyoruz. Çok ama çok lezzetli oluyor yapanlara afiyet olsun :)