Viyanada katıldığım 1. Aile ve Kültürler arası Fuardaki Yemek Yarışmasında yaptığım Güveçte Tepsi Mantısı Tarifi ile 2. lik alıp Gümüş Madalya ve Arzumdan çok pratik süperge bir Multi Cooker kazandım. Sizinle paylaşmak istedim bu tarifimi. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun Hazırlanışı
Öncelikle hamurumuzu mantı hamuru gibi yoğuralım. Sert bir hamur yani, kulak memesi gibi olmamalı. Geceden yoğurun dinlenmeye bırakıp bir gün sonra yapabilirsiniz, açması daha kolay olur. Açtıktan sonra hamurumuzu keselim (1, 5 cm’ e 1, 5 cm kare şekilde olmalı yaklaşık büyüklüğü)
Kıymanın içine incecik kıyılmış soğanımızı ekleyip tuz toz biber ve karabiber ile tatlandıralım. Ardından kıymalı harcı kesmiş olduğumuz hamurun içine koyarak ağzını kayık şeklinde açık bırakarak tepsiye dizelim. Üzerine hafiften sıvı yağ gezdirdikten sonra fırında 150 derecede kızartalım.
1 yemek kaşığı tereyağı eriyince içine salçayı koyup güzelce kavurduktan sonra, baharatları ekleyin ve sonra 3 su bardağı su ekleyin. Tuzunu atalım ve kaynamış olan sosumuzu kızarmış olan fırındaki mantının üzerine gezdirelim. Mantıları geçecek şekilde koyalım sosunu.
Tekrar fırına verip suyunu çekmesini bekleyelim. Çektikten sonra fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittikten sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun.
Mini Güveçde Tepsi Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
kusura bakmayın kevser hanım ama siz güveçteki halini baya biresimlemişsiniz ama o mantıyı nasıl kapadınız şekli nasıl dır görülmüyo güveçte dizili olarak resimlemişsiniz keşke yaparken de aşama aşama resimlemiş olsanız daha açıklayıcı olurdu enazından
merhaba Seher hanim. normal manti gibi acilip kesiliyor kare sekilde. icine kiymasini koyunca kayik seklinde her iki taraf birlestiriliyor. ortasi acik kaliyor tipki etlipide gibi. asamalarinin resmini cekemedim cünki yemek yarismasina yaptim bu tarifi ve oldukca stressliydim. umarim yeterince aciklik getirmissimdir
Elif hanim ben güvecleri katildigim yarismada 6 jüri oldugu icin porsiyonluk olsun diye bu sekilde yaptim. ben evde kendimize en büyük tepsime yapiyorum firinda
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
merhaba Kevser hanım mantı hamurunu akşamdan yoğurunca nerede bekletmeliyiz?
merhaba Sedacığım. ılık bir ortam hariç en uygun bende oda sıcaklığında. buz dolabında sertleşme olabilir hamurun kıvamında. ellerine saglik şimdiden
çok teşekkür ederim 🤗
Çok güzel görünüyo elinize sağlık..kaçıncı oldunuz,1.inci mi ;)
tskler Rabia hanim. hayir 2. ci oldum :)
Yani bence birincisiniz ;D
cok incesini tsk ederim Rabia hanim
bu mantiyi kesinlikle deniyecem kevser hanim :) kimsenin yorumarina bakmayin her asamayi resimli istiyorlarsa videolu tariflere baksinlar ozaman :) ellerinize saglik
cok tesekkür ederim Büsra Hanim. simdiden afiyet olsun :)
tesekkür ederim kevser hanim :)
kusura bakmayın kevser hanım ama siz güveçteki halini baya biresimlemişsiniz ama o mantıyı nasıl kapadınız şekli nasıl dır görülmüyo güveçte dizili olarak resimlemişsiniz keşke yaparken de aşama aşama resimlemiş olsanız daha açıklayıcı olurdu enazından
merhaba Seher hanim. normal manti gibi acilip kesiliyor kare sekilde. icine kiymasini koyunca kayik seklinde her iki taraf birlestiriliyor. ortasi acik kaliyor tipki etlipide gibi. asamalarinin resmini cekemedim cünki yemek yarismasina yaptim bu tarifi ve oldukca stressliydim. umarim yeterince aciklik getirmissimdir
bi kisi icin az olmuyomu tek sira iki sira yapsak nasi olur acaba piser mi
Elif hanim ben güvecleri katildigim yarismada 6 jüri oldugu icin porsiyonluk olsun diye bu sekilde yaptim. ben evde kendimize en büyük tepsime yapiyorum firinda
mantilari tek sirami dizdiniz acaba
evet tek sira
Cok tskler arkadaslar. Kevser33 bence niyet edip basina gecersen eminim yapabilirsin. Afiyet olsunn
ellerinize sağlık nefis görünüyor
Çok güzel yaaa
Çok güzel yaaa bende yapmak istiyorum ama fazla becerim yok ya
oo cok guzel ve lezzetli gorunuyorlar.ellerinize saglik Allah basarinizi daim.kilsin