Mini Katıklı Ekmekler Tarifi
mutfak_sesi
16
kişinin defterinde

Mini Katıklı Ekmekler

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 20dk

Mini Katıklı Ekmekler Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağından biraz fazla zeytin yağı
  • 1 paket instat maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1. 5 tatlı kaşığı tuz
  • Un (yaklaşık 4 su bardağı. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak. Unu kontrollü ekleyelim)

Harç için;

  • 2 soğan
  • 2, 5 çay bardağı çökelek
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
  • 1, 5 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz, çörekotu
  • İsteğe göre baharatlar

Mini Katıklı Ekmekler Tarifi Yapılışı

Bugün mini porsiyonluk katıklı ekmek tarifi vermeye geldim. Bizim taraflardan olanlar, yani Adana, Antakya civarı oturanlar daha iyi bilir lezzetini. Siz de bu hem lezzetli hem bereketli tarifi denemelisiniz. İsterseniz yarım ölçü yapabilirsiniz. Kahvaltıda, çay saatlerinizde yumuşacık dokusuyla size eşlik etsin.

  1. Hamur yoğurma kabına ılık süt, maya ve şekeri alıp karıştıralım.
  2. Sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğuralım ve bir buçuk saat kadar mayalanmaya bırakalım.
  3. Hamur mayalanırken soğanı rondodan geçirelim.
  4. Baharatlarını, yağı ve salçayı ekleyip biraz yumuşayana kadar pişirelim.
  5. Biraz ılıyınca çökelekle karıştıralım.
  6. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde (büyüklüğüne siz karar verebilirsiniz) parçalar alıp elimizle bastırarak açalım.
  7. Üzerine hazırladığımız harcı biraz bastırarak yayalım(Ben bolca koyuyorum, siz isterseniz daha az ekleyebilirsiniz)
  8. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
  9. En son susam serpelim ve 180 derecelik fırında 20-25 dk kontrollü olarak pişirelim. Afiyet olsun. İnstagram sayfama beklerim @mutfak_sesi

Mini Katıklı Ekmekler

Mini Katıklı Ekmekler

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Mini Katıklı Ekmekler Tarifi 27.11.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.