Mini Kekler

Mini Kekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta akı
• 1. 5 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata(evde çokokrem vardı marka farketmez. )
• Yarım çay bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Mini Kekler Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta akı sarılarından ayrılır. (Hiç sarısi gelmemeli) Ayrılan kap kuru ve derin olmalı. Yumurta aklarını krem şanti kıvamına gelene kadar (kabı ters tuttuğunuz yere düşmemeli) Mikser ile çırpılır. Daha sonra fırında 1-2 dakika tutarak erittiğimiz çikolatamızı(ısıya dayanıklı kap kullanın ) 3-4 kerede yavaş yavaş spatula yardımıyla yumurta akına yedirelim. Unu ve kabartma tozunu da eleyerek ekledikten sonra yine aynı şekilde spatula ile harca yedirelim. Küçük kek kalıplarımızın yarısına kadar harcı pay edelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. Süresi size kalmış içinin browni gibi ıslak kalmasını istiyorsanız daha erken çıkarın daha kuru bi kek istiyorsanız biraz geç çıkarın. Daha sonra da afiyetle yiyin ☺👍