Mini Köstebek Pasta Tarifi

Mini Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için;

• 3 yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilya
• 4 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• 2 poşet krem şanti
• 1, 5 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 kahve fincanı hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı damla çikolata
• 1 adet muz

Mini Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi hazırlayalım. 3 yumurta ve 3 fincan toz şekeri 4 dk kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip 2 dk daha çırpıyoruz. Un, kakao, hamur kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekliyoruz.
3. Kuru malzemeleri karıştırırken mikser değil tahta kaşık kullandım.
4. Kek hamurumuzu yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküyoruz. Ben fırının kendi tepsisini kullandım çünkü fazlaca taban elde etmemiz gerekecek. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişiriyoruz. Benim fırınımda 20 dk yeterli geliyor siz isterseniz 20 dk sonunda kürdanla kontrol edebilirsiniz.
5. Kek pişerken kremayı hazırlıyoruz. 2 poşet krem şanti ve soğuk sütü önce yavaş ayarda sonra hızlı ayarda koyulaşana dek çırpıyoruz.
6. Pudra şekeri, damla çikolata, hindistan cevizi ve minik minik doğradığımız muzu kremaya ekleyip karıştırın.
7. Kremayı buzdolabında fırından çıkan kek soğuyana kadar bekletiyoruz.
8. Soğuyan kekten su bardağı yardımıyla minik tabanlar çıkarıyoruz. Benim tepsimden 12 tane çıktı. Tepside kalan kek parçalarını doğrama robotundan geçirip ufalanmış kek elde ediyoruz.
9. Su bardağıyla kestiğimiz tabanların üzerine hazırladığımız kremadan bir çorba kaşığı dolusu alıp ortası yüksek olacak şekilde sürüyoruz.
10. Sonra ufalanmış kek parçalarına bulayıp servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun.