Mini Kumpir

Mini Kumpir Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 veya 5 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 1 orta boy haşlanmış havuç
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 9-10 adet siyah ve yeşil zeytin
• 1 çay bardağı kadar küçük zar şeklinde doğranmış sucuk
• 1. 5 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• Tuz

Üzeri için;

• Ketçap ve mayonez

Mini Kumpir Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesleri soyuyoruz ve küp şeklinde doğruyoruz tuzunu da ekleyip haşlıyoruz. Daha sonra suyunu süzüp bir kaba alıyoruz. Sıcakken içine margarin veya tereyağını ekleyip iyice eziyoruz. Daha sonra kek kalıplarımızın içine çok tepeleme olmayacak şekilde patatesleri bölüştürüyoruz. Resimdeki gibi ortasını hafif çukurlaştırıyoruz. Daha sonra sırayla bezelye havuç mısır ve sucuğu koyuyoruz. Kenarlarına zeytinleri diziyoruz. Ve önceden ısıttığımız 200 derece fırına sürüyoruz. İsterseniz kaşarda ekleyebilirsiniz. Sucuklar pişince fırında çıkarıyoruz. üzerine ketçap ve mayonez sıkıp sıcak servis ediyoruz afiyet olsun :)