Mini Minicik Pizzacıklar

Mini Minicik Pizzacıklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket küçük yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım bardak sıvı yağ
• Yaklaşık 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin, undan una farklılık gösterebilir.

Üzeri için;

• Sucuk
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Zeytin
• Ton balığı yahut neyi severseniz.

Pizza sosu:

• 1 yemek kaşığı domates/biber salçası ile sıvı yağ karışımı

Mini Minicik Pizzacıklar Tarifi'nin Yapılışı

Mutfaktaki bardak ölçüm 200 ml.

1. Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekleyelim.
2. Bu süre içinde maya zaten güzel bir kıvama gelecek.
3. Ardından diğer malzemeleri de ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım.
4. Üzerini temiz bir bez ile kapatarak yaklaşık 1 saat dinlendirelim.
5. Dilerseniz bu arada tercih ettiğiniz üst malzemelerini hazırlayabilirsiniz.
6. Ben sucuk, rendelenmiş kaşar peyniri, tonbalığı ve yeşil/siyah zeytinler tercih ettim.
7. Hamurunuz iki katı olduğunda mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, su bardağının ağzı ile keserek minik parçalar elde edebilirsiniz.
8. Üzerine domates/biber salçası (sos) karışımını bir fırça yardımı ile sürerek dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
9. 175/180 derecede yaklaşık 15 dakikada pişiyor. Not; fırından fırına pişme vakti değişebilir.
10. İlk tepsim biraz fazla kıtır oldu, malûm iftar hazırlığı, telaşı derken dalmışım. İkinci tepsinin hamurunu ebat olarak biraz daha büyük tuttum, fırın süresini de gözden kaçırmadım ve sonuç pofuduk pofuduk mini pizzacıklar. Denenmeye değer bir tarif.

Sevgi ile kalın.