Mini Pide

Mini Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 125 gr margarin (yarım paket)
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• Maydanoz
• Lor peyniri

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Mini Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kapta poğaça kıvamında yoğuralım.
2. Hamuru iç malzemesini hazırlayacak kadar 5 -10 dk dinlendirelim.
3. İçini az sıvı yağ da sadece lor peynirini az kıvamlayalım kurumasın.
4. Sonra doğranan maydanoz ekleyelim.
5. Hamur dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar ile elimizde avuç içi kadar açalım.
6. İç harcımızı dolu dolu yayıp koyalım.
7. İki elimizle uçlardan orta açık kalacak şekilde kıvıralım.
8. Hepsi bittikten sonra yağlanmış tepsiye dizelim.
9. Yumurta sarısının içine bir kaç damla sıvı yağ koyalım daha güzel kızarsın.
10. Sonra onu da sürdük 180 derece fırında 15 dk kadar kontrollü pişirelim.
    Afiyet olsun