Mini Taco

Mini Taco Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet tortilla ekmeği (Yoksa lavaş ekmeği de olur)
• 2 yemek kaşığı tereyağ

İç Harcı İçin

• 300 gram kıyma
• 2-3 dal kişniş(isteğe göre ben koymadım)
• 2 adet kapya biber
• 3-4 adet domates
• 2 adet kırmızı soğan
• 1 kase haşlanmış mısır
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet avokado
• 1 kase yoğurt
• Yarım limon suyu (Limette de olur)

Mini Taco Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tortilla ekmeklerini dairesel şekilde kesiyoruz.
2. Eritilmiş tereyağı arkalı önlü sürerek şekil vereceğimiz kalıba alıyoruz, 5-6 dakika fırında pişirip kızarınca alıyoruz.
3. Avokadolu sosu için ezdiğimiz avokadoların üzerine yoğurdunu, limonunu sıkıp tuzunu ilave ediyoruz karıştırıyoruz kenarı alıyoruz.
4. Domatesi, kırmızı soğanı ince doğrayıp bir kabın içine alıyoruz, mısırı ilave ediyoruz tuz ve limonu sıkıp karıştırıyoruz, kenarı alıyoruz.
5. Kıymalı harcı için, yağı tavaya alıp ısıtıyoruz kıymayı kavurmaya başlıyoruz.
6. Tuzunu baharatını ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Kapya biberleri doğrayıp ilave ediyoruz kavrulunca kenarı alıyoruz.
7. Tacolar için sırasıyla ekmeğin içine önce yoğurtlu karışımı, sonra kıymalı iç harcı, en sonda salatayı içine koyup servis tabağına alıyoruz afiyet olsun hepimize 😊.