Mini Taco

Mini Taco Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet lavaş ekmeği (tortilla)
• 2 yemek kaşığı tereyağ

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 2-3 dal kişniş
• 2 adet kapya biber
• 3-4 adet domates
• 2 adet kırmızı soğan
• 1 kase haşlanmış mısır
• Yarım limon suyu
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet avokado
• 1 kase yoğurt
• Yarım limon suyu (Limette de olur )

Mini Taco Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lavaş ekmeklerini dairesel şekilde kesiyoruz.
2. Eritilmiş tereyağı arkalı önlü sürerek şekil vereceğimiz kalıba alıyoruz, 5-6 dk fırında pişirip kızarınca alıyoruz, avokadolu sosu için ezdiğimiz avokadoların üzerine yoğurdunu, limonunu sıkıp tuzunu ilave ediyoruz karıştırıyoruz kenarı alıyoruz.
3. Domatesi, kırmızı soğanı ince doğrayıp bir kabın içine alıyoruz, mısırı ilave ediyoruz tuz ve limonu sıkıp karıştırıyoruz, kenarı alıyoruz.
4. Kıymalı harcı için, yağı tavaya alıp ısıtıyoruz kıymayı kavurmaya başlıyoruz.
5. Tuzunu baharatını ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
6. Kapya biberleri doğrayıp ilave ediyoruz kavrulunca kenarı alıyoruz.
7. Tacolar için sırasıyla ekmeğin içine önce yoğurtlu karışımı, sonra kıymalı iç harcı, en sonda salatayı içine koyup servis tabağına alıyoruz afiyet olsun hepimize 😊.