Minik Bazlamalar

Minik Bazlamalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 avuç zeytinyağı

Minik Bazlamalar Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı ılık suyun içine yarım paket yaş maya ve şekeri ilave edip karıştıralım iyice eritelim.
2. Yoğurma kabımıza un ve tuzu karıştırıp ortasına boşluk açıp suyumuzu yavaş yavaş dökelim yavaş yavaşta yoğurmaya başlayalım.
3. 1 su bardağından sonra yarım su bardağı daha suya ihtiyacımız oluyor.
4. Hamurumuz yumuşak sert olmayan bir kıvamda olacak.
5. Yoğurduğumuz hamura bir elimizin avucuna zeytinyağı dökerek onunla da tekrar hamuru bi kaç dakika daha yoğuralım ve üzerini bezle veya kapakla örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamuru tezgana un serperek oklava yardımıyla açalım.
7. Yarım cm den biraz daha kalın olacak şekilde açtığımız hamurdan yuvarlak daire şekilleri çıkaralım.
8. Ben bunu çaydanlığın alt kısmının kapağıyla yaptım. Buna göre ölçüyü düşünerek herhangi başka bir aparatla da şekilleri verebilirsiniz
9. . Oluşturduğumuz minik bazlamaları tavada kısık ateşte arkalı önlü güzelce kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.