Minik Bezeler

Minik Bezeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta akı (oda ısısında)
• 1 su bardağı şeker
• 1 tutam tuz

Minik Bezeler Tarifi'nin Yapılışı

İlk denememe rağmen tadı gayet güzel oldu her ne kadar şekilleri biraz bozuk olsa da :)

Derince bir kapta yumurta aklarını ve bir tutam tuzu köpük köpük olana kadar mikserle çırpıyoruz. Mikseri hiç durdurmadan şekerimizi azar azar ilave ederek 10 dakika daha çırpıyoruz. Hazırladığımız karışım parlak renkte ve koyu kıvamda olacak. Karışımdan parmağımızın arasına aldığımızda pütürlük yok ise olmuş demektir. Yıldız uç takılı sıkma torbasına karışımı doldurun ve yağlı kağıt serili tepsinize sıkın. Önceden ısıtılmış 100 derecelik fırında 1 saat kadar pişirin. Not: Fırın ısınız 100 dereceden fazla olmasın yoksa bezeler yanabilir ve içi pişmeyebilir. Ve yumurta sarısından ufacık bir damla bile düşmesin yoksa istenilen kıvam elde edilemeyebilir.