Minik Ekmek (Akşam Yoğur Sabah Pişir)

2-4 Kişilik
45dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Minik Ekmek (Akşam Yoğur Sabah Pişir) Tarifi İçin Malzemeler

6 su bardak un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Toparlamak için

1-2 kaşık sıvı yağ
Aldığı kadar ılık su

Minik Ekmek (Akşam Yoğur Sabah Pişir) Tarifi Nasıl Yapılır?

Unu kaba alıp ortasını açıp şeker ve mayayı koyalım.
Tuzu kenarlara yayıp suyu ekleyerek ortadan ortadan karıştırıp yoğuralım.
Hamur toparlanınca elimizi yağlayıp hamuru tezgaha alalım.
En az 10 dk çekiştire çekiştire iyice yoğuralım.
Mayalama yapılacak kaba alıp en az 1 saat mayalandıralım.
Hamuru tezgaha alıp yarım tepsi boyutunda açmadan önce tezgahı biraz yağlayalım ki yapışmasın un da serpebilirsiniz
Mayalanan hamuru tezgaha alıp kare biçiminde elimizle açalım. Bu taktiği youtube’ta ferhat şef’ten gördüm uzun süredir de uyguluyorum.
Büyük boy fırın tepsisinin yarı ebatı kadar açmak yeterli.
Sonra hamuru rulo yapıp iki parmak genişliğinde kesip hamurları poğaça gibi yuvarlayalım.
Tepsiye aralıklı şekilde dizip üstlerine un serpelim.
Streçleyip 1 gece bekletip 175 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim.
Pişirirken tabana toprak kapta ya da dayanıklı başka kapta su koyalım. Su koyarsanız dışı çıtır içi yumuşak güzel kabuklu ekmekleriniz olur.

Not: ben diyette olduğum için tam buğday unu kullandım 😁 normal un ya da yarı yarıya da kullanabilirsiniz her şekil denedim ben hepsi güzel oluyor. Hamuru iyi yoğurmak en önemli noktası. Hafif ele yapışana kadar su eklemelisiniz. Aşamaları resimleyemedim tarifi paylaşmak yoktu aklımda. Sorusu olana yardımcı olmaya çalışırım. 💐.

Minik Ekmek (Akşam Yoğur Sabah Pişir) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.