Minik Köstebek

Minik Köstebek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı margarin
• Yarım su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağından az şeker
• 1 paket vanilya

Minik Köstebek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker çırpılır. İçine süt, sıvı yağ, kakao, vanilya eklenerek tekrar çırpılır. Un ve kabartma tozu da içine eklenir.
2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine (dikdörtgen fırın tepsisi) kek hamuru dökülüp pişirilir ve soğutulur.
3. Kremayı hazırlamak için margarin dışındaki tüm malzemeler tencereye koyulup pişirilir.
4. 1-2 dakika kaynatıldıktan sonra içine margarin eklenir ve soğumaya bırakılır.
5. Arada karıştırarak üzerinin kaymak tutması engellenir.
6. Kek çay bardağı yardımıyla yuvarlak şekilde kesilir.
7. Geriye kalan kek parçaları blenderdan geçirilir. Kekin üzerini kapatacak şekilde bir tatlı kaşığı kremadan koyulur.
8. Her bir kek parçası kek üzerine kek kırıntıları kaplayana kadar dökülür. Buzdolabından birkaç saat bekleterek servis edilir. afiyet olsunAyşegül erol’un tarifi