Minik Köstebek Pasta

Minik Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 tane yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2, 5 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 tane muz
• 1 çay bardağı damla çikolata

Minik Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kremayı hazırlıyoruz çünkü soğuması gerekiyor. Damla çikolata ve muz hariç diğer krema malzemelerini bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocağı kapatmaya yakın vanilyayı ekleyip kapatıyoruz. Kremayı soğumaya bırakıyoruz. Arada kremayı karıştıralım ki kabuk tutmasın. Kekimiz için 4 yumurtanın sarısıyla beyazını ayırıp beyazını katılaşıncaya kadar mikserde çırpıyoruz. Yumurtanın sarısını ve geri kalan malzemeleri ayrı bir yerde karıştırıp çırpıyoruz. Unu ve yumurta beyazını da ekleyip kek hamurumuzu yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsimize döküyoruz. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 17-20 dakika pişiriyoruz. Dikkatli pişirelim. Kek fazla pişerse kuru olur. Kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Pişen kekimizi fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince bir su bardağını hafif ıslatıp keki kesiyoruz. Kekin artan kenarlarını rondodan geçiriyoruz. Üstüne kullanmak için. Bu arada muhallebimiz soğumuş olması gerekir. Soğuyan muhallebiye iki tane muzu rendeleyip bir çay bardağı olan damla çikolatayı ekliyoruz karıştırıyoruz. Bardakla kestiğimiz kekin üzerine bu muhallebiden bir kaşık koyuyoruz. Kekin artan kenarlarını rondodan geçirerek üzerine buluyoruz. Elimizle hafif yuvarlak şekil veriyoruz. Bir gece buzdolabında beklerse daha güzel olur. Ben üzerini çilekle süsledim. Hafif ve güzel bir pasta afiyet olsun☺