Minik Tartçıklar

Minik Tartçıklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 grama yakın tereyağ (Oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un (2 su bardağından sonra hamura göre azar azar eklenir )
• 5 yemek kaşığı toz şeker

Elmalı harç için:

• 2 adet elma
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Tarçın
• Çekilmiş ceviz

Minik Tartçıklar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle elmalı harcımızı hazırlayalım. Elmaları rendeleyip tavaya alalım toz şeker ekleyip suyu çekene kadar pişirelim.
2. Pişen elmalı harcın altını kapatıp toz tarçın ve ceviz ekleyelim.
3. Hamuru için tereyağ yumurta ve toz şekeri güzelce yoğuralım.
4. Un ve kabartma tozunu birinci bardağımıza koyalım ve süzgeç ile eleyelim. 2. Bardağımızı da eledikten sonra yoğuralım.
5. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar azar azar un ekleyip yoğuralım hamur sertte olmasın.
6. Yoğurduğumuz hamuru 10 dk kadar dinlendirelim.
7. Fırınımızı 185 dereceye getirip ısıtalım.
8. Dinlenen hamurumuzdan cevizden biraz büyük hamur alıp yuvarlayıp elimizde biraz açalım ve minik silikon kalıbımızın tabanına koyalım ve yayalım.
9. Güzelce ardından elmalı harcımızı koyalım.
10. Üzeri için hamuru yuvarlatıp merdane ile açıp bıçak yada tırtıklı bir kesici ile şerit hazırlayalım.
11. Ardından elmalı harcın üstüne koyalım. Ben bu ölçüde 11 tane minik tart yaptım ölçüyü azaltıp arttırmak size kalmış deneyeceklere afiyet olsun şimdiden. ☺️