Mırmırık Tarifi

Mırmırık Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo asma yaprak
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça + yarım kaşık
• Damak zevkinize göre tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı dolu tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mırmırık Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yapraklarımızı yıkayalım ve 1 parmak kalınlığında doğrayalım sonra düdüklü tenceremize tereyağımızı zeytinyağını koyalım.
2. Soğanları yemeklik doğrayalım ve pembeleşene kadar kavuralım ardından sarımsağımızı doğrayıp biraz kavuralım kavurduktan sonra doğradığımız yaprağımızı düdüklümüze koyalım.
3. Biraz kavuralım kavurduktan sonra pirincimizi ve salçamızı baharatları koyalım ve biraz daha.
4. Kavuralım ardından sıcak suyumuzu ekleyelim üzerini 2 parmak geçek kadar koyalım ve kapağını kapatalım ve 15-20 dakika pişirelim.
5. Her düdüklü bir olmadığı için kontrollü bir şekilde pişirelim piştikten sonra düdüklümüzün havasını aldıktan sonra servis edebiliriz ister yoğurtlu ister sade bir şekilde servis edebilirsiniz.
6. Dilerseniz kışında yapmak için yaprakları kurutup bir poşete ağzı hava almayacak şekilde koyup dondurucuya kışlık hazırlık yapabilirsiniz yapacağınız zamanda buzunu hiç çözdürmeden pişirebilirsiniz. Deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun😋😋☘️☘️.