Mirror Cake

Mirror Cake Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 6 yumurta
• 3 bardak şeker
• 5, 5 bardak kek unu
• 1 bardak çiçek yağ
• 2 kaşık tereyağ

İçine ve üzerine :

• 3 paket Dr oetker pasta kreması krema da yazan miktarda süt
• Damla çikolata

En son üzerine glaze sos için;

• 20 gr jelatin
• 300 gr beyaz çikolata
• 1 bardak şeker
• 300 gr şerbet (glikoz şurubu da olur)
• 200 gram süt kreması
• Toz gıda boyası sarı ve turuncu

Mirror Cake Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurta ve şeker iyice çırpınır kek malzemeleri katılarak yuvarlak ve baton kalıba dökülür .
2. 180 derecede 40 dk pişirilir sonra kekler soğuyunca pasta kreması yapılır.
3. Kekler ikiye bölünür arasına krema ve damla çikolata konur kekleri üstü kremayla sıvanır. Dolapta iki saat dinlendirir.
4. Glaze sos için jelatin bir kase soğuk suyla bekletilir krema ve çikolata aynı kaba alınır.
5. Daha sonra şerbet, şeker ve çikolatalı karışım karıştırılır içine eriyen jelatin eklenir gıda boyaları da istenen renk oluşana kadar koyulur yoğun bi kıvamda olması lazım boza gibi sonra hazırlanan pastanın üzerine dökülür arzuya göre şeker hamuruyla şekil yapıp eklenebilir ben taç koydum