Mis Gibi Ev Tereyağı - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
35dk Hazırlık, Pişirme yok

Mis Gibi Ev Tereyağı Tarifi İçin Malzemeler

400-500 gram yoğurt kaymağı
2 su bardağı ılık su
1 litre soğuk su

Mis Gibi Ev Tereyağı Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar, biriktirdiğiniz yoğurt kaymaklarınızı buzluktan çıkarma vakti.
Kaymakları derin bir kaba alalım, 2 bardak ılık suyumuzu ekleyip çırpıcı robotla karıştıralım. Bendeki kaymak 1 kiloya yakın olduğu için 20 – 25 dakika mikserle ve çırpıcı makinayla karıştırdım, ta ki ayran yağdan ayrılana kadar işlem devam etmeli. Eğer az kaymağınız varsa 10-15 dakika yeterli olur. Çırpma işlemi bittiğinde yağlar belirgin şekilde birleşir sonra eklediğimiz sıcak suyu süzelim ve 250 gram soğuk suyu dökelim. Yağımız kıvam almaya başlar, süzüp kalan soğuk suyu dökelim ve süzelim. Bu işlem 1 litrelik soğuk su bitene kadar devam etsin. Tereyağımızı beze beze yapıp buzluğa kaldıralım 10-15 dakika bekletelim. Su salarsa süzüp yeniden buzluğa kaldıralım, 2-3 saat donduktan sonra hazır tereyağımız. Arkadaşlar ben buzlukta muhafaza ediyorum bozulmaması için. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Sultan maraşlı @Sultan_Ela

Şikayet Et

yaptim cok guzel oldu :) kendim yapinca hazina bulmus gibi oldum, tavsiye ediyorum
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Halime Giray @HalimeHalimeHalime

Şikayet Et

Hazır yoğurt kaymaklarının gerçek olmadığını duymuştum jelatin ve doğal olmayan ürünlerden yapılıyormuş, kaymaksız alıp yiyin derken uzmanlar o kaymağa benzeyeni bu hale geitirip yemek ne kadar sağlıklı, siz sanırım su katılmamış sütlerden kendi yaptığınız yoğurdun kaymağından bahsediyorsunuz oda şehirde yaşayan bayanlara göre değil burada işlem görmemiş su katılmamış süt bulmak imkansız, hazır sütlerden yapılan yoğurdunda su katıldığından kaymağı olmuyor, kapıdan açık süt aldım onda süt tadı bile kalmamıştı katılan sudan :(
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Gurbet Ertaş @gurbet-ertas

Şikayet Et

Tereyağı aşırı derecede sıcak olursa veya açıkta fazla kalırsa oksitlenir. Oksitlenince tadı acımsı ve kokusu kötü olur. Bu yüzden tereyağını soğuk ve karanlık yerlerde saklamak uygundur. En uygun yer buzdolabıdır. Tereyağını fazla alıp uzun süre taze tutmak isteyenler için ise en uygun saklama yeri derin dondurucu olacak tır.( beslenme uzmanı zeynep selçuk)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Gurbet Ertaş @gurbet-ertas

Şikayet Et

özlem hanım vakit ayırdım bi kaç uzman makalesiyle anladın ki, Tereyağı aşırı derecede sıcak olursa veya açıkta fazla kalırsa oksitlenir. Oksitlenince tadı acımsı ve kokusu kötü olur. Bu yüzden tereyağını soğuk ve karanlık yerlerde saklamak uygundur. En uygun yer buzdolabıdır. Tereyağını fazla alıp uzun süre taze tutmak isteyenler için ise en uygun saklama yeri derin dondurucu olacaktır. beslenme uzmanı zeynep selçuk açıklamasından bi kısım :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Gurbet Ertaş @gurbet-ertas

Şikayet Et

olur tabi elif gülsüm hanım. deneyin bence :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
ÖZLEM BALAHOROĞLU @BALAHOR

Şikayet Et

Dondurulmuş yoğurt kaymaklarını herhangi bir pişirme işlemine tabi tutmadan elde ettiğiniz tereyağını yeniden dondurucuya kaldırıp saklamak bakteri üremesine neden olabilir. . .
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Elif Gülsüm Topçu @Elif_Topcu

Şikayet Et

süt kaymagi ile olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce