Mis Gibi Siyah Üzüm Sulu Cehescake

Mis Gibi Siyah Üzüm Sulu Cehescake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt Tabanı İçin ;

• 2 paket eti burçak bisküvi (300 gram)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı dövülmüş fındık (isterseniz koymayabilirsiniz)

Kreması İçin ;

• 3 adet yumurta
• 1 paket labne 300 gram
• 1 paket krema 200 gram
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya

Sosu İçin ;

• 1 çay bardağından fazla siyah üzüm suyu liman
• Vişne suyu vb koyabilirsiniz (meyve suyu ne varsa)
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4. 5 yemek kaşığı şeker
• Nişastayı açmak için 1 çay bardağı su

Mis Gibi Siyah Üzüm Sulu Cehescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce cheescakemizin tabanını yapıyoruz. Bisküvileri rondodan geçirelim.
2. Erimiş tereyağı, rondodan geçirilmiş bisküvileri ve fındığı karıştıralım. Ben 26 cm kelepçeli kalıp kullandım.
3. Tabanına göre kesilmiş yağlı kağıt serdim.
4. Yaptığımız taban malzemesini kabımıza güzelce bir bardak tabanı yardımı ile sıkıca bastıralım. 10 dakika buzlukta bekletelim.
5. Bu arada kremamızı hazırlıyoruz. Yumurta ve şekerimizi blender da 2-3 dakika çırpıyoruz.
6. Sonra tüm malzemelerimizi koyuyoruz ve düşük devirde çok fazla çırpmamak koşuluyla karıştıralım.
7. Buzluktan çıkarttığımız tabanın üzerine kremayı dökelim. Kelepçeli kalıbın kenarına 1 parmak gelecek şekilde pişirdim.
8. Fırının alt kısmına ayrı bir kapta su koyun.
9. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 10 dakika sonra fırını 140 dereceye alıp 40-50 dakika daha pişiriyoruz.
10. Üzeri pembeleşince fırından çıkartın. Soğumaya bırakın.
    Not:Fırından fırına farklılık gösterebilir. Kontrollü pişirin. Yalnız fırının kapağını hiç açmayın.
11. Limon sosumuz için ilk önce 1 çay bardağı suda nişastamızı açalım ve diğer tüm malzemelerimizi karıştıralım.
12. Tenceremiz de sürekli çırpıcı ile karıştırarak pişirelim.
13. Kaynadıktan birkaç dk sonra ocağımızı kapatalım ve sosumuzu ılımaya bırakalım.
14. Yalnız ara ara karıştıralım topaklanma olmasın.
15. Soğuyan kremamızın üzerine ılıyan sosumuzu döküp buzdolabında bir gece dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz. Kolay gelsin, afiyet olsun.