Mis Kokulu Gül Şerbeti Ve Mayasının Yapımı

Mis Kokulu Gül Şerbeti Ve Mayasının Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için:

• 20-25 adet kokulu pembe gül
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 su bardağı şeker (bardak ölçüçü 200 ml.)
• 7-8 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 2,5 litre sıcak su

Mayası için:

• 20-25 adet kokulu pembe gül
• 1 su bardağına yakın şeker
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 adet cam kavanoz

Mis Kokulu Gül Şerbeti Ve Mayasının Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle gülleri güzel yıkayıp yapraklarını alalım, mayasını yapacağımız yaprakları örtüye serelim suyundan arındıralım.
2. Tencereyi ocağa alıp suyunu karanfil ve tarçını ilave ederek kaynamaya bırakalım.
3. Geniş bir kaba gül yapraklarını, şekeri ve limon tuzunu koyup renginin güzel olması için elimizle iyice ovalım ( isteyen bu şekilde buzdolabı poşetine koyup ilerde yapmak için derin donduruya koyabilir) ve ocakta kaynayan suya ilave edip bir taşım kaynadığında kapağını kapatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
4. Mayası için gül yapraklarını kaba koyalım şekerin yarısını ve limon tuzunu koyup elimizle hafif karıştıralım.
5. Kavanoza biraz gül yaprağı, biraz şeker koyarak sıkı sıkı bastırarak dolduralım.
6. En üste şeker koyup kapağını sıkıca kapatıp buzdolabının rafına koyup yıl boyunca istediğimiz şerbetin içine 1 yemek kaşığı ilave ederek lezzetlendirelim. Arzu eden bu mayadan gül reçeli de yapabilir.
7. Soğuyan şerbeti ince süzgeçten süzerek bardaklara koyup servis yapalım. Afiyet olsun.