Mis Poğaçam

Mis Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (sarıları üzerine)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 9 su bardağı un
• 1 paket yaşmaya

İçi için:

• Peynir ve maydanoz

Mis Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

🌹Bismillahirrahmanirrahiim🌹

Sütün ve şekerin içine mayayı koyuyoruz.Kabarması için 10- 15 dk bekliyoruz. Kabaran mayalı karışıma ılık suyu, yoğurt, sıvı yağ, yumurta aklarını, tuzu koyup iyice karıştırıyoruz. Yavaş yavaş unu ilave ederek güzel bir hamur elde ediyoruz. 1 saate yakın mayalanmaya bırakıyoruz. Hamur mayalandıktan sonra resimdeki gibi hamurdan bir parça koparıp yuvarlayıp yağladığımız tezgahın üzerinde elimizle açıyoruz ve bir kenarını kesiyoruz. Bir ucuna peynirimizi koyup bir uçtan diğer uca doğru yuvarlayarak şekillendiriyoruz. İstediğiniz şekilde iç malzemeli veya sade olarak şekillendirip yağlı tepsiye veya yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip kabarması için yarım saat daha tepside bekletiyoruz. Daha sonra üzerine yumurta sarılarını sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Harika pamuk gibi poğaçalar elde ediyoruz ve afiyetle yiyoruz.