Mısır Gevrekli Badem Kurabiye

Mısır Gevrekli Badem Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında) 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• Yarım su bardağı toz şeker
• 400 gram mısır nişastası

Kaplamak için;

• Kakaolu fındık kreması
• Sıvıyağ
• Mısır gevreği

Mısır Gevrekli Badem Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan, yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Eğer yumurtalarınız büyükse ve hamurunuzun kıvamı cıvık olursa 1-2 yemek kaşığı kadar nişasta ekleyebilirsiniz. Resimde gösterilen gibi minik badem şekli verip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Fırından fırına da değişebilir, kısacası pembeleşmeden fırından alıyoruz.
Kaplamak için kakaolu fındık kremasını benmari usulü eritiyoruz. Biraz sıvı yağ ekliyoruz. Kurabiyeyi tutacak kadar sıvılaştırın ne çok koyu ne çok sıvı olsun. Yani çok yoğun bir kaplama olmasın.
Mısır gevreğini biraz eziyoruz, un kıvamına gelmesin yapışması zor oluyor. Kurabiyeleri kremaya atıp çatal yardımıyla fazlasını akıtıp mısır gevreğine buluyoruz. Buzdolabına koyup donmasını sağlıyoruz. Afiyet olsun.