Mısır Gevrekli Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
125 gram margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un
Üzeri için;
Nutella
Yarım su bardağı sıvı yağ
Kahvaltılık mısır gevreği
Mısır Gevrekli Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
Margarin, sıvı yağ, yumurta, pudra şekerini iyice harmanlayalım. Ardından nişastayı ve kabartma tozunu ekleyip tekrar harmanlayalım. Yavaş yavaş unu ekleyelim kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Elimizle parçalar kopararak yuvarlayalım (çok büyük olmadın pişerken kabarıyor)hafif yağlanmış tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim (altı pembeleşsin) fırından çıkartınca kurabiyeler ılınırken nutellayı benmari usulü eritelim. Eriyince altını kapatalım. Sıvı yağı ekleyip güzelce karıştıralım.
Mısır gevreğini elimizle hafif kıralım ılınan kurabiyeyi önce çikolataya, sonra mısır gevreğine bulayıp servis tabağına alalım. En az 1 saat dinlendirip, servis edelim.